A la semaine prochaine !
Retrouvez nous au SIRHA Lyon
Du jeudi 19 au lundi 23 janvier 2023 - Eurexpo mais aussi EN DIRECT sur nos réseaux sociaux lors de nos "instants Foricher" qui rythmeront également l'événement. Venez nombreux (stand 4J140) !
En présence d'experts pour nous parler sur de nombreux sujets :
A la rencontre de Thierry et Marjorie JOLY dans leur boulangerie "Du Moulin au Pain" à Soissons.
Marjorie Joly
Abonnez-vous dès aujourd'hui sur NOTRE CHAINE YOUTUBE
Choisissez votre meunier pour ses convictions
Voilà plus d'une semaine que le salon Europain a fermé ses portes.
Comme vous l’avez constaté, cette année, nous avons MIS l’accent sur un sujet qui nous rassemble : "la boulangerie artisanale a de l’avenir."
Boulanger, un métier PLEIN d'avenir !
En constante évolution pour répondre aux attentes des consommateurs,
le métier de boulanger se réinvente sans cesse. avec la certitude de trouver du travail et la possibilité de construire son entreprise.
vous pouvez être le boulanger dont vous révez !
TELECHARGEZ Ici notre guide "BOULANGER, UN METIER PLEIN D'AVENIR !"
En direct du Moulin des Gaults avec la participation devant de Thibaud Ferard et derrière la caméra de Patrick Cognard, le RDV pour vous, artisans boulangers.
REPONSE à 60 MILLIONS DE CONSOMMATEURS par rapport à leur magazine de Janvier 2019 "QUEL PAIN CHOISIR ?"
FORICHER LES MOULINS, meunier, engagé EXCLUSIVEMENT auprès des artisans boulangers, nos engagements sont multiples et variées pour reconquérir le pain dans le cœur des français.
Jeremy Hadjadj et Laura Maeder ont une belle histoire à raconter sur leur boulangerie « La Petite Alsacienne » ouverte en octobre 2018 dans le 14eme à Paris.
C’est l’histoire d’une « petite alsacienne » fille de boulanger et d’un étudiant en école de commerce qui ne se destinait pas au début à être boulanger.
C’est l’histoire de Laura, fille de la famille Maeder, famille de boulangers bien implantés dans Paris.
2 frères qui, animés par la même passion pour le métier de boulanger-pâtissier, vont ouvrir 3 boulangeries en 5 ans dans le département de l’Oise avec un seul objectif : faire des produits de qualité et n’utiliser aucun mix dans leurs farines !
Bien que la consommation de pain ait baissé en 10 ans de près de 25%, de plus en plus de personnes se sont remises à prendre le petit déjeuner, si important pour notre équilibre alimentaire et bien trop longtemps oublié. Malheureusement beaucoup de Français consomment des produits issus de l’industrie (brioches et pains de mie, biscuits, céréales, etc..).
Tout notre savoir-faire artisanal en pains et viennoiseries reste absent des tables du petit déjeuner.
