Farine BAGATELLE T45 Label Rouge en sachet de 1 kg

BAGATELLE®, seule farine T45 Label Rouge, est spécialement adaptée à la fabrication des pâtes levées, feuilletées et levées feuilletées. Foricher vous conseille d'utiliser cette farine T45 pour pâtisserie avec de la levure de boulanger ou du levain. Quelques exemples de recettes : Pâtes levées : Babas, beignets, brioches, kouglofs, savarins, tartes. Pâtes feuilletées : Chaussons croûtes, friands, galettes, mille-feuilles, palmiers, pithiviers, rissoles, tartes, tourtes, vol-au-vent. Pâtes levées feuilletées : Croissants, pains au chocolat.

Composition FARINE

  • Farine de blés de force français CRC®

Conditionnement FARINE

  • Sachet de 1 kg

Allergène PÄTISSERIE

  • Gluten (Blé)

Prix de vente conseillé FARINE

  • 1,80 € le kg

Profil nutritionnel - pour 100g FARINE

  • kcal
    341
  • Lipides
    1,2 g
    dont AGS 0,2 g
  • Fibres
    2,6 g
  • Protéines
    12 g
  • Glucides
    69 g
    dont sucre 1,5 g
  • Sel
    0 g


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