LA REPUBLIQUE DU CENTRE MAI 2018
AccueilActualitésMédiasREVUE DE PRESSE : Une farine 5 étoiles !MédiasPublié le 24 mai 2019Foricher – Les MoulinsREVUE DE PRESSE : Une farine 5 étoiles !LA REPUBLIQUE DU CENTRE MAI 2018LA REPUBLIQUE DU CENTRE MAI 2018DU SOL GIENNOIS AUX FOURNILS NEW YORKAIS : Une Farine 5 étoiles !PDF1017 KoMerci pour cet article à Cédric GOURIND’après votre lectureCes articles pourraient vous intéresserVoir toutes les actualitésBrèvesBAGATELLE® : la seule baguette de tradition française Label RougeElaborée sur levain, elle révèlera tous ses arômes à travers sa croûte fine parfaitement cuite. CoulissesLes métiers de la filière Blé - Farine - Pain : une même exigence de qualité et de traçabilitéAgriculteurs, coopératives, meuniers, artisans boulangers et consommateurs font vivre cette filière Blé - Farine - Pain. Ensemble, ils contribuent à préserver un patrimoine gastronomique et artisanal reconnu dans le monde entier.BrèvesTourte de seigleLa tourte de seigle se distingue par sa croûte épaisse, sa mie foncée et sa texture généreuse.CoulissesDéfendre la meunerie indépendante, accompagner les artisans boulangers pour faire vivre la filière Blé - Farine - PainÊtre meunier indépendant, ce n'est pas seulement produire de la farine de qualité. C'est s'engager chaque jour pour faire vivre la filière Blé - Farine - Pain et accompagner les artisans boulangers à chaque étape de leur parcours : se former, s'installer, développer leur activité et transmettre leur savoir-faire.BrèvesPain completC'est un incontournable de l'offre de pains pour les artisans boulangers. Il est apprécié pour sa richesse en fibres, son goût caractéristique et sa polyvalence. CoulissesAu cœur du moulin : le métier de meunier raconté par Arnaud SorinC'est ici que les blés français poursuivent leur chemin dans la filière. Le meunier ne se contente pas de transformer les céréales en farine. Il anticipe les besoins de demain, sélectionne les blés, compose les assemblages avec ses partenaires et en révèle tout le potentiel pour élaborer des farines adaptées aux attentes des artisans boulangers.BrèvesTourte de Meule : la farine T80Avec son visuel authentique, sa mie moelleuse et ses qualités nutritionnelles, la Tourte de Meule complète naturellement une gamme de pains de tradition.BrèvesPain de mie : un incontournable en boulangerieApprécié pour sa mie tendre, son moelleux et sa polyvalence, il accompagne les consommateurs du petit-déjeuner jusqu'au dîner.
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