Retour sur les concours départementaux du Var 2026 qui se sont déroulés durant la Foire de Brignoles.
Meilleur Pain de campagne
Var · 2026
11er PRIX - Jérôme Masclin
Boulangerie Pâtisserie JM (Pourrières)
Le pain de campagne est réalisé chaque jour dans la Boulangerie Pâtisserie JM avec la farine de Meule T80 Label Rouge BAGATELLE®. La mouture sur meule de pierre permet de conserver une plus grande quantité de minéraux, de fibres et de vitamines, contribuant à un pain à forte valeur nutritive.
Meilleure Tourte de seigle
Var · 2026
11er PRIX - Hervé Hurtrel
Boulangerie Juleo (La Londe-les-Maures)
22e PRIX - Jérôme Masclin
Boulangerie Pâtisserie JM (Pourrières)
33e PRIX - James O'Neil
Le Pain des Gaults (Le Luc)
La tourte de seigle est un pain rustique de très bonne conservation et reconnu pour sa valeur diététique. Ces boulangeries en réalisent chaque jour avec la farine de seigle T130.
La boulangerie Le Pain des Gaults à Le Luc a fait le choix de faire labelliser sa baguette de tradition française au travers de la démarche BAGATELLE®, lui permettant de proposer à ses clients le meilleur de la Tradition : la BAGATELLE®, seule baguette de Tradition française Label Rouge, reflet du savoir-faire artisanal boulanger.
Meilleur Pain au chocolat
Var · 2026
11er PRIX - Anthony Kervokian
Boulangerie CORNU (Hyères)
Meilleure Viennoiserie originale
Var · 2026
33e PRIX - Jérémy Sulli
Le Pain des Gaults (Le Luc)
En février dernier, Jérémy Sulli a également été distingué lors du concours du :
Meilleur Croissant au beurre
Var · 2026
11er PRIX - Jérémy Sulli
Le Pain des Gaults (Le Luc)
Un accompagnement par Foricher - Pays de Provence
Encore toutes nos félicitations à vous, ainsi qu’à tous les participants qui chaque jour, donnent le meilleur d’eux-mêmes et transmettent leur savoir-faire artisanal boulanger dans chaque produit proposé aux consommateurs.
