Blés de pays 100 % NATURE® – Lokale Weizensorte
Blés de pays 100 % NATURE® – Lokale Weizensorte
Expertise seit über 20 Jahren
Von der Erde zum Brot, die Begegnung zwischen einem Saatgut- und Erntemann, Roland Feuillas, und den engagierten Müllern Yann, Loïc & Yvon Foricher. Die einzige globale und integrierte Kette im Bereich der alten Weizenarten.
Mehle, die durch Mahlen von Getreide alter Sorten auf Mühlsteinen gewonnen werden. Sie werden in Frankreich mit französischem Getreide aus biologischem Anbau hergestellt.
Expertise seit über 20 Jahren
- • Agriculture biologique certifiée
- • Semences & Céréales de variétés anciennes
- • Mouture Délicate sur meules de pierre
- • Farines pures pour l'Artisan Boulanger
- • Pains 100 % Levain
(vorbehaltlich der Verfügbarkeit)
Liste der Mehle
- • Barbu du Roussillon
- • Blanc de Noé
- • Blés de Population
- • Engrain Noir
- • Grand Epeautre Oberkulmer
- • Méteil
- • Pétanielle noire de Nice
- • Rouge de Bordeaux
- • Seigle blanc
- • Touzelle de Nîmes
Blés de pays 100 % NATURE® – Lokale Weizensorte
Blanc de Noé
Blés de pays 100 % NATURE® – Lokale Weizensorte
Blés de Population
Blés de pays 100 % NATURE® – Lokale Weizensorte
Engrain Noir
Blés de pays 100 % NATURE® – Lokale Weizensorte
Grand Epeautre Oberkulmer
Blés de pays 100 % NATURE® – Lokale Weizensorte
Méteil
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Pétanielle noire de Nice
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Rouge de Bordeaux
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Seigle blanc
Blés de pays 100 % NATURE® – Lokale Weizensorte
Touzelle de Nîmes
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Zutaten für die Brotherstellung
Unser Müller-Know-how: Wir stellen verschiedene Weizensorten zusammen, um das richtige Gleichgewicht zu finden, streben nach Perfektion und bieten Ihnen das ganze Jahr über gleichmäßiges Mehl an.