Der BAGATELLE® Label Rouge-Ansatz
Das einzige und einzigartige Traditionsbaguette BAGATELLE® Label Rouge soll eine wirtschaftliche Säule der Bäckerei sein und kein Lockvogelprodukt. Sie wertet eine Geisteshaltung auf, die von Handwerkern ausgeht, die sich für einen freiwilligen Prozess engagieren.
« Qualität ist Ihr bester Trumpf gegen die Konkurrenz. »
Die BAGATELLE®-Mentalität
Bien plus
BAGATELLE® n'est pas qu'un LABEL. C'est une démarche qui certifie le savoir-faire du boulanger sur la baguette de tradition française, et pas seulement sa farine.
La différence
BAGATELLE®, c'est une PREUVE. Vous faites partie des artisans dont le savoir-faire est reconnu, audité et visible en boutique.
Le club
BAGATELLE®, c’est une COMMUNAUTE. Rejoignez des artisans boulangers unis et passionnés par un même état d’esprit d’exigence et de tradition.
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Die Produkte
DieBaguette BAGATELLE® Label Rouge und der Halbmond nach BAGATELLE®.
Das BAGATELLE®-Baguette und das Croissant d'après BAGATELLE® werden nach strengen Anforderungen hergestellt: kontrolliertes Mehl, regelmäßige Audits und garantierte geschmackliche Gleichmäßigkeit.
Alle Mehle der Produktreihe BAGATELLE® ansehenWas ist BAGATELLE®?
BAGATELLE® est une démarche choisie par des artisans boulangers qui veulent aller plus loin dans leur métier. Un cadre partagé pour progresser, échanger et faire vivre une boulangerie de tradition, exigeante et durable.
Bien plus qu'un label, un niveau d'exigence, une démarche qualité. BAGATELLE® est la seule démarche qui certifie à la fois la farine, le savoir-faire du boulanger et la qualité finale de la baguette. Loin de se limiter à un ingrédient, c'est un engagement global contrôlé et audité.
Des farines et des produits finis. Des Blés 100 % français certifiés, variétés sélectionnées, sans additifs : la farine BAGATELLE® Label Rouge place la qualité au départ et ce n'est qu'un premier pilier de la démarche. La baguette BAGATELLE® est un produit reconnu, régulier, maîtrisé : un repère de confiance pour les consommateurs et un résultat final mesuré.
Une communauté engagée. +170 boulangers artisans et 4 meuniers indépendants réunis autour d'une même vision : défendre la tradition, progresser ensemble et faire vivre un métier d'excellence. Parrainée par Bruno Cormerais, l'Un des Meilleurs Ouvriers de France, figure emblématique de la boulangerie française.
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Der Club
Foricher Les Moulins, Mitglied des BAGATELLE®-Clubs
Foricher Les Moulins ist Mitglied des Club Le Boulanger - BAGATELLE®, eines Kollektivs von über 170 handwerklichen Bäckern und 4 unabhängigen Müllern. Der Pate des Clubs ist Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2004.
Bruno Cormerais, Botschafter
Meilleur Ouvrier de France (MOF) Bäcker 2004
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Treffen Sie die Bäcker des Club Bagatelle in Ihrer Nähe
Warum BAGATELLE®?
Die Vorteile des BAGATELLE®-Ansatzes
Für den Bäcker
- Une matière première irréprochable
- Des produits finis reconnus et réguliers
- Une certification valorisant le savoir-faire boulanger
- L’appartenance au Club Le Boulanger
- Des formations pour progresser
Für den Verbraucher
- Une qualité contrôlée et mesurée
- Le savoir-faire d’un artisan local
- Une régularité garantie
- Une transparence totale
- Un pain sans compromis
In Videos
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