Le Moulin des Gaults

Le Moulin historique

Historique pour la Maison, le Moulin des Gaults est le moulin historique depuis 2000. Encore aujourd’hui, c’est ici que se concentre tout le savoir-faire meunier et boulanger avec le fournil d'application (Recherches & Développement). Le Moulin des Gaults a été le premier à obtenir la certification Label Rouge pour sa farine T65 (en 2001, un an après son acquisition) et sur la T45 BAGATELLE Label Rouge en 2009.

A sa direction, Elodie Goimbault.


Le moulin en quelques chiffres

230 000
quintaux de blé certifié moulu par an
4
personnes à l’administratif
8
meuniers
12
livreurs et préparateurs
6
commerciaux
200
clients réguliers
250
couverts autour du moulin
9
départements couverts
2
régions couvertes
31
clients labellisés