« La qualité est votre meilleur atout contre la concurrence. »
Yvon Foricher
BAGATELLE® est l'unique baguette de tradition française certifiée Label Rouge, reflet du savoir-faire artisanal boulanger. Elaborée sur levain, elle révèlera tous ses arômes à travers sa croûte fine parfaitement cuite. Elle est la parfaite alliée de l'équilibre alimentaire avec sa bonne teneur en fibres et en glucides.
Comment déguster la baguette de tradition française Label Rouge BAGATELLE® ?
C’est LA BAGUETTE qu’il faut consommer tous les jours. Elle accompagnera tous les repas du petit déjeuner au dîner.
Elle se conserve à température ambiante jusqu’au lendemain.
La farine T65 Label Rouge
La T65 Label Rouge est la farine de la baguette de tradition française BAGATELLE® Label Rouge. Adaptée à de nombreuses panifications et plus particulièrement au pain de tradition française, conformément au Décret.
Toutes les farines BAGATELLE® Label Rouge :
Qu'est-ce que BAGATELLE® ?
Une démarche volontaire
BAGATELLE® est une démarche choisie par des artisans boulangers qui veulent aller plus loin dans leur métier. Un cadre partagé pour progresser, échanger et faire vivre une boulangerie de tradition, exigeante et durable.
Le Label Rouge
Bien plus qu'un label, un niveau d'exigence, une démarche qualité. BAGATELLE® est la seule démarche qui certifie à la fois la farine, le savoir-faire du boulanger et la qualité finale de la baguette. Loin de se limiter à un ingrédient, c'est un engagement global contrôlé et audité.
Des produits
Des farines et des produits finis. Des Blés 100 % français certifiés, variétés sélectionnées, sans additifs : la farine BAGATELLE® Label Rouge place la qualité au départ et ce n'est qu'un premier pilier de la démarche. La baguette BAGATELLE® est un produit reconnu, régulier, maîtrisé : un repère de confiance pour les consommateurs et un résultat final mesuré.
Un club de soutien
Une communauté engagée. +170 boulangers artisans et 4 meuniers indépendants réunis autour d'une même vision : défendre la tradition, progresser ensemble et faire vivre un métier d'excellence. Parrainée par Bruno Cormerais, l'Un des Meilleurs Ouvriers de France, figure emblématique de la boulangerie française.
