La fête du pain se décline en de nombreux événements partout dans le monde.
À Londres, lors de la semaine de la St-Honoré, nous avons eu le plaisir d’être invités à l’Ambassade de France ; aux côtés de passionnés de la boulangerie française et britannique.
Nous remercions Gilles Quillot, Chef à l’Ambassade de France, Business France UK pour l’organisation de cet événement réussissant passionnés et représentants de l’artisanat boulanger et meunier.
Au programme de cette jour : des échanges, des conférences et de belles rencontres.
Arnaud Sorin, Directeur Technique de Foricher - Les Moulins, a animé une conférence intitulée « La Baguette de Tradition : trois ans après son inscription au patrimoine immatériel de l’UNESCO », tout en partageant des informations sur le processus de fabrication de la farine, la sélection des blés et la traçabilité.
Une belle opportunité de mettre en avant l’expertise meunière française et de partager notre passion pour la boulangerie artisanale et les farines de qualité !
En présence et avec le soutien de notre équipe commerciale export Marie Abyven, Vincent Pavec
En 2023, Yvon Foricher avait tenu une conférence sur le sujet : "La baguette française inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco : Enjeux et Perpectives" lors du SIRHA Bake & Pastry :
« Pour nous, cette inscription au patrimoine immatériel de l’UNESCO est une excellente nouvelle ; surtout pour la France, pour les artisans, pour les jeunes puisque c’est une manière d’être reconnus partout dans le monde. »
Yvon Foricher
Grâce au travail qui a été fait il y a 30 ans autour de la tradition française, cette reconnaissance devrait continuer à porter encore très haut les valeurs de la baguette française, c’est un symbole de l’excellence française.
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