El enfoque BAGATELLE® Label Rouge
La única baguette tradicional BAGATELLE® Label Rouge debe ser un pilar económico de la panadería y no un mero reclamo. Promueve un estado de ánimo, el de los artesanos comprometidos con un enfoque voluntario.
« La calidad es su mejor ventaja competitiva. »
El estado de ánimo BAGATELLE
Más información
Bagatelle® no es sólo una ETIQUETA. Es un proceso que certifica la experiencia del panadero en baguettes francesas tradicionales, y no sólo la harina.
La diferencia
Bagatelle® es PROOF. Usted es uno de los artesanos cuya experiencia es reconocida, auditada y visible en la tienda.
El club
Bagatelle® es una COMUNIDAD. Únase a panaderos artesanos unidos y apasionados por los mismos altos estándares y la misma tradición.
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Los productos
La baguette BAGATELLE® Label Rouge y el croissant según BAGATELLE®
Las baguettes BAGATELLE® y los croissants BAGATELLE® se fabrican siguiendo normas estrictas: harinas controladas, auditorías regulares y un sabor constante garantizado.
Ver todas las harinas de la gama BAGATELLE¿Qué es BAGATELLE®?
BAGATELLE® es un enfoque elegido por los panaderos artesanos que quieren ir más lejos en su oficio. Es un marco compartido para progresar, intercambiar ideas y promover una panadería tradicional, exigente y sostenible.
Bagatelle® es mucho más que una etiqueta, es una norma exigente y un enfoque de calidad. Bagatelle® es el único enfoque que certifica la harina, el saber hacer del panadero y la calidad final de la baguette. Lejos de limitarse a un único ingrediente, es un compromiso global controlado y auditado.
Harina y productos acabados. 100% de trigo francés certificado, variedades seleccionadas, sin aditivos: la harina Bagatelle® Label Rouge empieza por la calidad, y eso es sólo el primer pilar del planteamiento. La baguette Bagatelle® es un producto reconocido, constante y controlado: una referencia de confianza para los consumidores y un resultado final medido.
Una comunidad comprometida. +170 panaderos artesanos y 4 molineros independientes unidos en torno a una misma visión: defender la tradición, progresar juntos y dar vida a una profesión de excelencia. Patrocinado por Bruno Cormerais, figura destacada de la panadería francesa.
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El club
Foricher Les Moulins, miembro del Club BAGATELLE
Foricher Les Moulins es miembro del Club Le Boulanger - BAGATELLE®, un grupo de más de 170 panaderos artesanos y 4 molineros independientes. El patrón del club es Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France Boulanger 2004.
Bruno Cormerais, embajador
Meilleur Ouvrier de France (MOF) Panadero 2004
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Conoce a los panaderos del Club Bagatelle más cercano
¿Por qué BAGATELLE®?
Ventajas del método BAGATELLE
Para el panadero
- Una materia prima irreprochable
- Productos acabados reconocidos y homogéneos
- Certificación para promover los conocimientos de panadería
- Afiliación al Club Le Boulanger
- Formación para ayudarle a progresar
Para los consumidores
- Calidad controlada y medida
- La experiencia de un artesano local
- Regularidad garantizada
- Transparencia total
- Pan sin compromiso
En vídeos
Hablan de BAGATELLE®
