AudreyFALCON
Boulangère - Pâtissière
«Coupée par la banquise, ma mission est de donner de la couleur aux repas sur un continent blanc»
«Ma première source de motivation est le consommateur»
Son parcours
- 1ère femme Pâtissière-Boulangère en Antarctique (Base scientifique Dumont-d'Urville)
- Salariée dans une boulangerie finlandaise dans la région du Pirkanmaa (Sud-Ouest)
- CAP BOULANGER à l'INBP
- CAP PÂTISSIER à l'ENSP
- BAC ES
