Sa farine préférée ?
PhilippeANDRE
Professeur, Boulanger & Commercial
«Je voulais leur montrer ce que je pouvais faire, c'était un défi pour moi»
«C'est un métier où il est possible de s'épanouir dans différents domaines»
Son parcours
- CAP Boulanger
- CAP Pâtissier
- Brevet de maîtrise
- Salarié en restauration
- Salarié en boulangerie
- Auditeur contrôle qualité pour la démarche Bagatelle Label Rouge
- Professeur de CAP
- Artisan à 50 ans
- Commercial en meunerie chez Foricher - Les Moulins Dormoy à Fougerolles (70)
