Pâtissière
Pains de terroir – Traditionelles Sortiment
Durch eine subtile Mischung aus streng ausgewählten französischen Weizensorten bietet das Patisseriemehl (T55) eine gute Dehnbarkeit von Teigen.
Es eignet sich besonders für Brandteig, Fondueteig und für Rezepte mit gelben und geschlagenen Teigen (Zucker-Ei-Emulsion, die dem Mehl zugesetzt wird) wie Kuchen, Biskuit, Madeleines und Viervierteltorte.
Zutaten
Zertifizierter Weizen
Fettgedruckte Zutaten gehören zur Liste der möglichen Allergene, die auf Verbraucherprodukten angegeben werden müssen.
Verfügbare Verpackungen
25 kg
Möchten Sie mit diesem Produkt arbeiten?
Kontaktieren Sie uns
Pâtissière
Pains de terroir – Traditionelles Sortiment
Durch eine subtile Mischung aus streng ausgewählten französischen Weizensorten bietet das Patisseriemehl (T55) eine gute Dehnbarkeit von Teigen.
Es eignet sich besonders für Brandteig, Fondueteig und für Rezepte mit gelben und geschlagenen Teigen (Zucker-Ei-Emulsion, die dem Mehl zugesetzt wird) wie Kuchen, Biskuit, Madeleines und Viervierteltorte.
Zutaten
Zertifizierter Weizen
Fettgedruckte Zutaten gehören zur Liste der möglichen Allergene, die auf Verbraucherprodukten angegeben werden müssen.
Verfügbare Verpackungen
25 kg
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Kontaktieren Sie unsEntdecken Sie alle Produkte des Pains de terroir – Traditionelles Sortiment-Sortiments
Reine Mehle ohne Zusatzstoffe, für Brote aus der Region
Pains de terroir – Traditionelles Sortiment
Chistera
Blé, Seigle, Orge, Graines, Tournesol, Millet, Lin, Sésame | 25 kg
Pains de terroir – Traditionelles Sortiment
Mélange de Graines N°2
Lin, Millet, Sésame, Tournesol | 15 kg