Novedades
ChasseursDeGraines.fr: los oficios de la molinería y la panadería
Una campaña impulsada por la ANMF para dar a conocer las profesiones relacionadas con la molinería y la panadería y fomentar nuevas vocaciones.
En el punto de mira de Foricher
Toda la actualidad Foricher: entrevistas a panaderos, estudios, palabras de Yvon Foricher...
Bastidores
Los oficios del sector del trigo, la harina y el pan: la misma exigencia de calidad y trazabilidad
Los agricultores, las cooperativas, los molineros, los panaderos artesanales y los consumidores son los que dan vida a esta cadena de producción «trigo - harina - pan». Juntos, contribuyen a preservar un patrimonio gastronómico y artesanal reconocido en todo el mundo.
Bastidores
Defender la molinería independiente y apoyar a los panaderos artesanales para mantener vivo el sector del trigo, la harina y el pan
Ser molinero independiente no consiste solo en producir harina de calidad. Significa comprometerse cada día a impulsar el sector del trigo, la harina y el pan, y apoyar a los panaderos artesanales en cada etapa de su trayectoria: formarse, establecerse, desarrollar su actividad y transmitir sus conocimientos.
Bastidores
En el corazón del molino: el oficio de molinero contado por Arnaud Sorin
Es aquí donde los trigos franceses continúan su recorrido en la cadena de producción. El molinero no se limita a transformar los cereales en harina. Se anticipa a las necesidades del futuro, selecciona los trigos, elabora las mezclas junto con sus socios y saca a relucir todo su potencial para producir harinas adaptadas a las expectativas de los panaderos artesanales.
Bastidores
De los campos al molino: cómo los agricultores, las cooperativas y los molineros garantizan la calidad de las harinas
¿Cómo apoyan las cooperativas agrícolas a los agricultores y a los molineros? Descubre las primeras profesiones de la cadena de producción «trigo - harina - pan».
Editoriales
Para Yvon Foricher, el futuro de la panadería pasa por el sabor
En la feria EGAST, Yvon Foricher elogia el Trofeo Thomas Marie, un concurso comprometido que vuelve a situar el sabor en el centro de la excelencia del arte panadero.
Bastidores
Descubriendo los oficios del sector del trigo, la harina y el pan
Detrás de cada harina hay mujeres y hombres que comparten una misma exigencia: dar vida a un sector comprometido. A través de una miniserie de reportajes, Yvon Foricher te invita a descubrir los oficios de nuestro sector, aquellos que trabajan cada día para poner en valor el saber hacer panadero y dar a conocer la excelencia de la panadería artesanal, tanto en Francia como a nivel internacional. En solo 4 minutos, conoce a quienes contribuyen a esta aventura humana.
Concursos
¡Foricher, el molino de los ganadores! Panaderos artesanales, molinero y navegante se reúnen en París para celebrar las victorias
El 22 de junio tuvo lugar en París la «Jornada de los ganadores». Por iniciativa de Moulins Foricher, se reunieron panaderos artesanales, molineros y navegantes en una jornada de junio especialmente soleada. Fue una ocasión para recordar varias victorias.
Concursos
Cuatro clientes de Foricher - Les Moulins en la final nacional del Concurso del Mejor Croissant 2026
Concurso al Mejor Croissant de Mantequilla 2026. ¡Enhorabuena a todos los participantes! Queremos dedicar un recuerdo especial a nuestros clientes que han llegado a la final
Eventos
Paul Morvan sube al podio en la 1ª etapa de la Solitaire du Figaro Paprec 2026
Paul Morvan cruzó la línea de llegada de la primera etapa de la Solitaire du Figaro Paprec este jueves 20 de mayo de 2026 a las 07h 32 minutos y 30 segundos (hora francesa) en tercera posición, tras 3 días 21 horas 02 minutos y 30 segundos de regata. Una muy buena operación para el patrón del Figaro Beneteau 3 Foricher-French Touch, que se encuentra a 40 minutos y 54 segundos del primer clasificado, Tom Dolan, y a sólo 3 minutos y 20 segundos de la segunda clasificada, Loïs Berrehar.
Eventos
Paul Morvan toma la salida de la Solitaire du Figaro Paprec
Del 14 al 16 de mayo, Foricher - Les Moulins estará presente en el pueblo Solitaire du Figaro Paprec, en Perros-Guirec.
Concursos
4ª edición del concurso Mejor Pan Plegado 2026
El concurso tuvo lugar el sábado 28 de marzo en la feria Un goût de terroir de Bourg Blanc (29).
Concursos
Concursos regionales Grand-Est en EGAST 2026
[Orgullosos de nuestros clientes] en la región de Grand-Est
Eventos
Jornada de puertas abiertas de Beam Baking Systems x Foricher Les Moulins
6ª jornada de puertas abiertas de nuestro socio Beam Baking Systems, el 20 de abril en Peterborough. Se expondrán equipos profesionales y se horneará pan y bollería.
