Chistera

Chistera é um pão de miolo preto com sementes e farinha. Este pão é fabricado com farinha Chistera sem aditivos, cujo nome deriva do gesto técnico praticado pelos grandes jogadores de râguebi (que tem origem na pelota basca). O pão é também um convite à viagem, fazendo lembrar os pães nórdicos ou germânicos com o seu miolo colorido, as sementes torradas e a presença de farinha de centeio na receita. Tudo isto sem aditivos, graças ao saber-fazer tradicional do seu moleiro.