Faire connaître les métiers de la meunerie et de la boulangerie et susciter de nouvelles vocations : c'est l'objectif de ChasseursDeGraines.fr, une campagne portée par l'Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF).
Des sacheries pour mettre en lumière les métiers de la filière
Les sacheries ChasseursDeGraines.fr présentent différents métiers de la meunerie et de la boulangerie et intègrent un QR code donnant accès au site de la campagne.
La filière rassemble de nombreux métiers et savoir-faire, à travers cette campagne les moulins et les artisans boulangers participent ainsi à leur découverte auprès du grand public et notamment des jeunes en réflexion sur leur orientation professionnelle.
ChasseursDeGraines.fr permet de faire découvrir les métiers
Au-delà des sacheries, la campagne ChasseursDeGraines.fr permet d'en apprendre davantage sur les métiers de la meunerie et de la boulangerie.
Elle présente les différents métiers de la filière, les parcours de formation et des témoignages de professionnels. Des contenus qui permettent de mieux comprendre les savoir-faire, les missions et les possibilités d'orientation vers ces secteurs.
De la production de farine à la fabrication du pain, la campagne met ainsi en avant une filière composée de métiers variés et complémentaires.
Du blé à la farine, les métiers de la meunerie
La fabrication de la farine fait appel à de nombreux savoir-faire. Le métier de meunier en est l'un des plus emblématiques mais le fonctionnement d'un moulin en nécessite bien d'autres :
- Ensacheur
- Responsable qualité
- Préparateur de commandes
- Conseiller commercial
- Technicien de maintenance
- Responsable de production
- Responsable logistique
- ...
Des métiers techniques et complémentaires qui interviennent à différentes étapes de la transformation du blé en farine et contribuent chaque jour au fonctionnement des moulins.
Les métiers de la boulangerie
La boulangerie rassemble elle aussi une diversité de métiers et de savoir-faire : Boulanger, Pâtissier, Tourier, Vendeur ... La boulangerie offre de nombreuses possibilités de métiers, de la fabrication à la vente, avec différents parcours de formation.
Des savoir-faire qui s'apprennent, se pratiquent et se transmettent.
Transmettre et former aux métiers de demain
L'un des piliers de notre avenir est la formation. Du stage à l’apprentissage, la transmission ne doit plus être une option. Yvon Foricher se bat aux côtés de ses clients pour valoriser la voie de l’apprentissage et assurer la pérennité de ces métiers ancestraux.
