Die bekannt machen Berufe in der Müllerei und der Bäckerei und neue Berufungen zu wecken: Das ist das Ziel von ChasseursDeGraines.fr, eine Kampagne unter der Schirmherrschaft derNationaler Verband der französischen Mühlenindustrie (ANMF).
Praktika zur Vorstellung der Berufe in der Branche
Die Sacheries ChasseursDeGraines.fr weisen verschiedene Berufe in der Müllerei und der Bäckerei und enthalten einen QR-Code, über den man auf die Website der Kampagne gelangt.
Die Branche umfasst zahlreiche Berufe und Know-how, durch diese Kampagne tragen die Mühlen und die Bäcker somit zu ihrer Entdeckung in der breiten Öffentlichkeit und insbesondere bei den Jugendliche im Nachdenken über ihre Berufsberatung.
ChasseursDeGraines.fr bietet die Möglichkeit, verschiedene Berufe kennenzulernen
Über den Getreideanbau hinaus bietet die Kampagne „ChasseursDeGraines.fr“ die Möglichkeit, mehr über die Berufe in der Müllerei und Bäckerei zu erfahren.
Sie stellt die verschiedenen vor Berufe in der Branche, die Ausbildungsweg und der Erfahrungsberichte von Fachleuten. Inhalte, die ein besseres Verständnis der Fachkenntnisse, der Aufgabenbereiche und der Berufsmöglichkeiten in diesen Branchen vermitteln.
Von der Mehlherstellung bis zur Brotherstellung rückt die Kampagne somit eine Studiengang bestehend aus vielfältige und sich ergänzende Berufe.
Vom Weizen zum Mehl – die Berufe in der Müllerei
Die Mehlherstellung erfordert vielfältige Fachkenntnisse. Der Beruf des Müller ist zwar eine der bekanntesten, doch für den Betrieb einer Mühle sind noch viele weitere erforderlich:
- Absackmaschine
- Qualitätsbeauftragter
- Kommissionierer
- Vertriebsberater
- Wartungstechniker
- Produktionsleiter
- Logistikleiter
- ...
Einige technische Berufe sowie ergänzende Maßnahmen, die in verschiedenen Phasen der Verarbeitung von Weizen zu Mehl und tragen jeden Tag zum Betrieb der Mühlen bei.
Berufe in der Bäckerei
Die Bäckerei umfasst ebenfalls eine Berufsvielfalt und Fachwissen: Bäcker, Konditor, Bäckereimeister, Verkäufer … Die Bäckerei bietet zahlreiche berufliche Möglichkeiten, von der Herstellung bis zum Verkauf, mit unterschiedlichen Ausbildungswegen.
Einige Know-how die man lernen kann, werden praktiziert und werden weitergegeben.
Das Wissen weitergeben und für die Berufe von morgen ausbilden
Einer der Säulen unserer Zukunft ist die Ausbildung. Vom Praktikum bis zur Lehre, die Übertragung darf keine Option mehr sein. Yvon Foricher setzt sich gemeinsam mit seinen Kunden dafür ein, den Weg derAusbildung und den Fortbestand dieser traditionelle Berufe.
