Dar a conocer los oficios relacionados con la molinería y de la panadería y fomentar nuevas vocaciones: ese es el objetivo de ChasseursDeGraines.fr, una campaña impulsada por laAsociación Nacional de Molineros Franceses (ANMF).
Actividades para dar a conocer los oficios del sector
Las sacherías ChasseursDeGraines.fr presentan diferentes oficios relacionados con la molinería y de la panadería e incluyen un código QR que da acceso a la página web de la campaña.
El sector agrupa a numerosas profesiones y experiencia, a través de esta campaña, los molinos y los panaderos artesanales contribuyen así a su descubrimiento entre el público en general y, en particular, entre los jóvenes reflexionando sobre su orientación profesional.
ChasseursDeGraines.fr permite descubrir las profesiones
Más allá de los cultivos, la campaña ChasseursDeGraines.fr permite conocer mejor los oficios relacionados con la molinería y la panadería.
En ella se presentan los diferentes profesiones del sector, los itinerario formativo y de los testimonios de profesionales. Contenidos que permiten comprender mejor las competencias, las funciones y las posibilidades de orientación profesional hacia estos sectores.
Desde la producción de harina hasta la elaboración del pan, la campaña destaca así una sector compuesta por profesiones variadas y complementarias.
Del trigo a la harina: los oficios de la molinería
La elaboración de la harina requiere numerosos conocimientos técnicos. La profesión de molinero Es uno de los más emblemáticos, pero para que un molino funcione se necesitan muchos otros:
- Envasadora
- Responsable de calidad
- Preparador de pedidos
- Asesor comercial
- Técnico de mantenimiento
- Responsable de producción
- Responsable de logística
- ...
De oficios técnicos y complementarias que intervienen en diferentes etapas de la transformación del trigo en harina y contribuyen cada día al funcionamiento de los molinos.
Los oficios de la panadería
La panadería también reúne una diversidad de profesiones y experiencia: Panadero, Pastelero, Panadero, Dependiente... La panadería ofrece numerosas posibilidades profesionales, desde la elaboración hasta la venta, con diferentes itinerarios formativos.
De experiencia que se aprenden, se practican y se transmiten.
Transmitir y formar en las profesiones del futuro
Uno de los pilares de nuestro futuro es la formación. Desde las prácticas hasta el aprendizaje, la transmisión ya no debe ser una opción. Yvon Foricher lucha junto a sus clientes para promover la vía de laaprendizaje y garantizar la sostenibilidad de estos oficios tradicionales.
