Encore des 1er PRIX et des classements qui méritent d’être commentés. On retourne à Lille sur le salon Horesta Hauts-de-France
Meilleur Croissant au beurre
Apprenti · Nord Pas-de-Calais · 2025
11er PRIX - Olivier DASSONVILLE
Maison Pitman (Lambersart)
Rappelons aussi le 1er PRIX de l’un des MAF, récemment titré, Martin CHRISTIAENS Chez Magalie et Gilles Christiaens
Margaux VAL, rentre avec 3 PRIX. B.R.A.V.O Margaux ! En apprentissage dans le Pas-de-Calais chez Boulangerie Pâtisserie Alexis Cathelain (son maître d’apprentissage qui remporte aussi un prix)
Margaux VAL
Apprenti · Alexis Cathelain (Arras)
11er PRIX - Gâteau de voyage
Nord Pas-de-Calais · 2025
22e PRIX - Meilleur Pain au chocolat
Nord Pas-de-Calais · 2025
22e PRIX - L’éclair le plus original
Nord Pas-de-Calais · 2025
Alexis Cathelain
Alexis Cathelain (Arras)
11er PRIX - L’éclair le plus original
Nord Pas-de-Calais · 2025
Enfin, on termine avec la galette et, une fois n’est pas coutume, les baguettes.
Meilleure Galette à la crème d’amande
Nord-Pas-de-Calais · 2025
11er PRIX - Antoine DUMORTIER
Maison Pitman (Lambersart)
Meilleure Baguette de tradition française
Nord-Pas-de-Calais · 2025
22e PRIX - Antoine DUMORTIER
Maison Pitman (Lambersart)
33e PRIX - Stéphane CAPE
A la Charlotte (Coquelles)
Meilleure Baguette de tradition française
Apprenti · Nord-Pas-de-Calais · 2025
22e PRIX - Florent BERTAUX
Maison Pitman (Lambersart)
22e PRIX - Martin CHRISTIAENS
Chez Magalie et Gilles (Gondecourt)
Merci aux fédérations pour l’organisation des concours et les photos CMA Formation Lille MétropoleFédérations Régionales BP et PCGT
Merci à Alexis Cathelain qui nous offre aussi de belles photos.
Un accompagnement par Foricher - Les Moulins d’Arnouville Fred De Bruyne, Sébastien Régnier
