Su harina favorita?
SébastienCHEVALLIER
MOF, Profesor y Autor
«La pastelería es una profesión en la que puedes poner de buen humor a la gente. Es una forma de vivir el día a día.»
«Fue mi madre quien me inspiró»
Su trayectoria
- Aprendiz desde los 15 años - Formador en CFA desde hace más de 10 años
- Uno de los Mejores Artesanos de Francia 2011
- Curso preparatorio de panadería y CAP de panadería de 16 a 18 años
- 13 años trabajando en una panadería
- CAP en pastelería a los 28 años
- BM en panadería
- Taza de panadería francesa
- 1ª Copa de Europa en 2010
- Autor de obras profesionales
