A sua farinha favorita?
SébastienCHEVALLIER
MOF, Professor e Autor
«A pastelaria é uma profissão que permite deixar as pessoas de bom humor. É um modo de vida quotidiano.»
«Foi a minha mãe que me inspirou»
O seu percurso
- Aprendiz desde os 15 anos - Formador em CFA há mais de 10 anos
- Um dos melhores artesãos de França 2011
- Curso preparatório de padaria e CAP de padaria dos 16 aos 18 anos
- 13 anos a trabalhar numa padaria
- CAP em pastelaria aos 28 anos
- BM na padaria
- Taça de padaria francesa
- 1ª Taça da Europa em 2010
- Autor de obras profissionais
