Jorasán ecológico
¿Con qué harinas se puede elaborar este producto?
Jorasán ecológico
Producto terminado
El trigo khorasan es uno de los cereales más antiguos y ha evolucionado muy poco desde la antigüedad.
Rico en proteínas, sales minerales y vitaminas, es más digestivo que el trigo y aporta originalidad a las comidas en compañía.
Este pan rústico tiene una miga densa y ligeramente alveolada, y una corteza ligera y gruesa. Sus sabores suaves, ligeramente dulces, evocan la mantequilla avellana.
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