Der Wettbewerb fand am Samstag, dem 28. März, während des salon Ein Geschmack von Terroir in Bourg Blanc (29) und beleuchtet dies historisches und regionales Brot.
Eine Veranstaltung, die vom Verkaufsteam von Pays des Abers.
Die Jury unter dem Vorsitz von Aurélien Le Mouilloureiner der besten Handwerker Frankreichs 2023 hat sich beraten.
Vielen Dank an alle Teilnehmer und herzlichen Glückwunsch an die Preisträger, die in diesem 4:
Bestes gefaltetes Brot
Bretagne · 2026
11er PRIX - Jérémie Parmentier
La Fournée à Brest (Brest)
22e PRIX - Gwendal Guez
Tour de mains - Lannilis (Lannilis)
33e PRIX - Jonathan Ricordeau
La Tradition du Pain (Plouzané)
4e PRIX - Benjamin Birrien
La Meule de Pierre (Plouguerneau)
5e PRIX - Manon Legall
Ty Bara (Saint-Renan)
6e PRIX - Steve Clouet
Nektar La Pâtisserie Par Les Jardins Du Prieuré (Quimper)
Die gefaltetes Brot ist auch eines der Abenteuer, in das sich Yvon Foricher in 2018 indem sie eine Wertschöpfungskette Weizen Mehl Brot lokal. Von bretonischer Weizen und ein gefaltetes Brot, das man bei Handwerksbäckern wiederentdecken kann!
Wir danken auch den Jurymitgliedern, unseren Partnern, den freiwilligen Helfern und dem Team von Bernard Guiot für die Organisation der Messe.
Zusammensetzung der Jury unter dem Vorsitz von Aurélien Le Mouillour, einem der besten Handwerker Frankreichs 2023 :
- François Derrien - Bäckermeister gewinnt den Wettbewerb "Bestes gefaltetes Brot 2025
- Majan Laot - Landwirt/in, der/die lokalen Weizen anbaut
- Laurent Jégonday - Bildhauerkünstler und ehemaliger Restaurator
- Paul Morvan - Segler und Skipper von Hochseeregatten
- Valérie Le Saint - Vizepräsidentin des Fußballclubs von Bourg-Blanc
Finden Sie das gefaltete Brot in diesen handwerklichen Bäckereien wieder
Finistère
- Boulangerie Pâtisserie Bian
- 2 Rue Saint-Yves • Bourg-Blanc
- La Fournée à Brest
- 68 Rue Jean Jaurès • Brest
- L'Atelier du Boulanger
- 31 Rue Professeur Langevin • Brest
- Mademoiselle Chou
- 33 Rue d'Aiguillon • Brest
- Le Tamelier de Saint Marc
- 1 Pl. Simon • Brest
- Le Fournil de Lambé
- 9 Rue Robespierre • Brest
- Maison Nochez - Carantec
- 19 Rue Albert-Louppe • Carantec
- L'Entremets Gourmand
- 52 Rue de l'Odet • Combrit
- Boulangerie du Douric
- 100 Rue de Tregunc • Concarneau
- Boulangerie Du Moulin
- 47 Rue de Tregunc • Concarneau
- Nektar Concarneau
- 14 Av. Pierre Gueguin • Concarneau
- Matéo Lagadic
- 82 Bd de la France libre • Crozon
- Fournil du Stankou
- 47 Rue Louis Pasteur • Douarnenez
- Le Moulin de Gouesnou
- 5 Pl. des Fusillés • Gouesnou
- Maison Charlie
- 41 RUE DU CALVAIRE • Guimiliau
- Boulangerie Pellé
- 4 Rue de Brest • Guipavas
- Boulangerie Le Borgne
- 10 Rue de l'Église • Guissény
- Tour de mains - Landeda
- 35 Rte de l'Armorique • Landéda
- Boulangerie Le Darz
- 23 Rue François Pengam • Landerneau
- Tour de mains - Lannilis
- 5 Rue de la Mairie • Lannilis
- La Boulangerie Guéguen
- 5 Pl. Saint-Joseph • Le Faou
- Le Fournil de Notre Dame
- 43 Croix Rouge • Le Folgoët
- Maison Damoilé
- 13 PL. DE LA MAIRIE • Locmaria-Plouzané
- Boulangerie pâtisserie Guilloux
- 26 Rue du Port • Loctudy
- Le Fournil de Thomas
- 53 Hent Yvon Buannic • Penmarch
- Nektar Pont-L'Abbé
- 4 Rue du Château • Pont-l'Abbé
- Struillou Le Cleach
- Z.A. de Kerouant, 35 Rue Guy le Garrec • Pont-l'Abbé
- Jégou « Le Four à Bois »
- 2 Pl. du 19 Mars 1962 • Plobannalec-Lesconil
- La Meule de Pierre
- 17 Pl. de l'Église • Plouguerneau
- La Tradition du Pain
- 7 Rue des Myosotis • Plouzané
- Boulangerie Pâtisserie Bergot
- 9 Rue de Saint-Pol de Léon • Plouzévédé
- Maison Gonidec
- 67 Chem. de la Corniche • Plozévet
- Ty Bos Coz
- 88 Rue de la Mer • Pouldreuzic
- Maison Jaïn
- 11 Rue du Poher • Quimper
- Maison Loiseau
- 47 AV. DE LA GARE • QUIMPER
- Du Pain sur la Planche
- 33 All. de Kernisy • Quimper
- Maison Nochez - Roscoff
- 28 Rue Gambetta • Roscoff
- Le Fournil de Troyalac'h
- 9 Rte de Rosporden • Saint-Évarzec
Morbihan
- Le Fournil du Golfe
- 69 Av. du Général de Gaulle • Plescop
Côtes-d'Armor
- Boulanger Pâtissier "TERMET" La passion du pain
- 11 Rue Gén Boishardy • Bréhand
- La Boulangerie Terroir & Tradition
- 15 Rue Saint-Marc • Lannion
- Délices et Tradition
- 16 Av. des Prunus • Louargat
- Boulangerie du Port
- 69 Rue Ernest Renan • Perros-Guirec
- L'Atelier de Christophe
- 34 Rue de Kergus • Plestin-les-Grèves
- Praslin - La Ploubezroise
- ZA de Coatilliau • Ploubezre
- La Trébeurdine
- 1 Pl. de Crec H Héry • Trébeurden
Ille-et-Vilaine
- Les Délices de Cintré
- 5 Pl. du Chêne Vert • Cintré
- Zeste de Gourmandise
- 11 Rue de Gaël • Iffendic
- La Boulangerie du Thabor
- 45 Rue de Paris • Rennes
- Boulangerie Pâtisserie Christien De Rossi
- 2 Rue de Saint-Malo • Saint-Coulomb
- Boulangerie-Pâtisserie Navarro
- 15 Rue Alphonse Milon • Saint-Grégoire
Erfahren Sie mehr über die Mehl Fleur d'Ajonc Foricher - Les Moulins.
