Pain des Gaults

Le pain des Gaults est un pain rustique, typé, à la croûte légèrement épaisse et à la mie de couleur brune, irrégulièrement alvéolée. Elaboré avec du levain, on obtient des saveurs et des arômes très développés. Sa croûte légèrement épaisse, sa taille et le levain favorisent une longue conservation.

Composition PAIN

  • Farine de blé CRC® T80 et de Seigle CRC®
  • Levain liquide, Sel, Levure

Conditionnement FARINE

  • Sacs de 25 kg

Allergènes PAIN

  • Gluten (Blé, Seigle)

Prix de vente conseillé PAIN

  • 4 € le kg

Profil nutritionnel - pour 100 g PAIN

  • kcal
    228
  • Lipides
    0,7 g
    dont AGS 0,1 g
  • Fibres
    4,4 g
  • Protéines
    7,5 g
  • Glucides
    46 g
    dont sucre 1,8 g
  • Sel
    0,90 g


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