La fête du pain chez les artisans boulangers
Boulanger
Métier d'avenir
Être boulanger aujourd'hui
C'est (entre autres) :
- être responsable de la fabrication des pains et viennoiseries maison
- avoir la gestion du planning de fabrication et anticipation des ventes
- avoir la possibilité de manager une équipe
Tu pourrais être :
- Salarié boulanger
- Boulanger entrepreneur
- Boulanger dans l'armée
- Boulanger conseil
- Boulanger itinérant
- Professeur de CFA
- Formateur de boulangers
- Boulanger innovant : Recherche & Développement
- Meilleur Ouvrier de France...
Se former
Réussir, c'est commencer par la bonne formation
Le CAP Boulanger (après la 3e) est le diplôme obligatoire pour ouvrir une boulangerie artisanale. Obtenir ce diplôme, c'est aussi être certain d'avoir du travail, en France (9000 postes à pourvoir chaque année) ou à l'étranger.
Et après ?
Tu pourrais compléter ta formation :
- Brevet professionnel
- Brevet de maîtrise
- Mention complémentaire boulangerie spécialisée
- Mention complémentaire pâtisserie boulangère
- Jusqu'au titre de Meilleur ouvrier de France
