Festa do pão na padaria
Padeiro
Emprego com futuro
Ser padeiro hoje
É (entre outras coisas):
- ser responsável pela confeção de pães e bolos caseiros
- gerir o planeamento da produção e antecipar as vendas
- ter a possibilidade de gerir uma equipa
Poderá ser :
- Padeiro assalariado
- Padeiro empreendedor
- Padeiro no exército
- Padeiro consultor
- Padeiro itinerante
- Professor de CFA (Centro de Formação Aplicada)
- Formador de padeiros
- Padeiro inovador: Investigação e Desenvolvimento
- Meilleur Ouvrier de France...
Formação
Para ter sucesso, é preciso começar com a formação certa
O CAP Boulanger (após o 3.º ano) é o diploma obrigatório para abrir uma padaria artesanal. Obter este diploma é também ter a certeza de ter trabalho, em França (9000 vagas por ano) ou no estrangeiro.
O que é que acontece a seguir?
Pode completar a sua formação:
- Certificado profissional
- Certificado de mestrado
- Menção complementar em padaria especializada
- Menção complementar em pastelaria e panificação
- Até ao título de Melhor Artesão de França
