Paul Morvan dá a partida na Solitaire du Figaro Paprec

Para acompanhar esta partida, estaremos presentes na aldeia com o nosso forno militar histórico.

De 14 a 16 de maioForicher - Les Moulins estará presente no O Solitário do Figaro Paprec em Perros-Guirec, ao lado do capitão bretão Paul Morvan. Para a ocasião, mudámos o nosso autêntico Forno militar dos anos 50e reaquecido para cozinhar pão cozido em forno de lenha à vista do público.

Uma parceria significativa em torno de Paul Morvan

Há vários anos que trabalhamos com o capitão bretão Paul Morvan e este ano no Solitaire du Figaro Paprec.

Valores partilhados: apoiar um marinheiro empenhadoÉ um apaixonado pela sua região e está profundamente ligado a ela.

A partida terá lugar no domingo, 17 de maio.

Um forno militar dos anos 50 de novo em serviço

Integrado 1953Este forno militar de fabrico alemão conta uma história muito especial. Com apenas alguns anos após a Segunda Guerra Mundialo exército francês encomendou estes fornos para poder fazer o seu próprio pão durante as operações militares.

Concebido para ser rebocado por camiões GMC, este forno metálico é alimentado por um sistema de tubos de vapor deixando a temperatura subir para mais de 300°C. Multicombustível, pode funcionar a carvão, fuelóleo ou lenha. Uma verdadeira padaria móvel concebida para alimentar centenas de soldados em total autonomia.

Surpreendentemente, apesar da sua vocação militar, o forno nunca foi efetivamente utilizado em qualquer teatro de operações. Hoje, este património raro ganhou uma segunda vida.

Pão dobrado cozido em lume de lenha na aldeia

Os visitantes da aldeia Solitaire du Figaro Paprec poderão descobrir este forno em ação e sair com um pão acabado de cozer.

Em parceria com a padaria artesanal Casa Hascoët de Perros-Guirec, os pedaços de massa serão moldados no A padaria de Emmanuel Hascoët e a sua equipa, depois transportado a poucos metros de distância para ser cozido no local pelos nossos padeiros-formadores e por toda a equipa Foricher Pays des Abers.

Em destaque: o pão dobradoUm pão de massa fermentada, conhecido pela sua conservação e carácter. Uma clara referência ao mundo marítimo, uma vez que também acompanhará os skippers que o queiram levar a bordo antes de zarparem para Vigo.

Encontro em Perros-Guirec

O stand de Foricher Les Moulins estará presente na aldeia Solitaire du Figaro Paprec, rue Guy Ignolin, de 14 a 16 de maio.