Curso "Viennoiserie"

100% caseiro

Um laboratório de panificação. Um conhecimento único. Os fundamentais dessa profissão artesanal são reunidos. A casa Foricher faz todo o possível para lhe transmitir o que você precisa e acompanha você, passo-a-passo, no caminho para o sucesso.

Você vai aprender com os nossos formadores a fazer as melhores "viennoiseries" caseiras (croissants e brioches).


Duração da formação

    1 journée

Lugar

    Moulin des Gaults à Poilly lez Gien

Conteúdo da formação

  • Pain au chocolat
  • Croissants
  • Brioches

Animadores

  • Patrick Cognard


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