Novidades
ChasseursDeGraines.fr: as profissões do setor da moagem e da panificação
Uma campanha promovida pela ANMF para dar a conhecer as profissões relacionadas com a moagem e a panificação e despertar novos interesses por estas áreas.
Em destaque na Foricher
Todas as últimas notícias Foricher: entrevistas com padeiros, estudos, palavras de Yvon Foricher...
Bastidores
As profissões do setor do trigo, da farinha e do pão: a mesma exigência em termos de qualidade e rastreabilidade
Agricultores, cooperativas, moleiros, padeiros artesanais e consumidores dão vida a esta cadeia de produção «Trigo – Farinha – Pão». Juntos, contribuem para preservar um património gastronómico e artesanal reconhecido em todo o mundo.
Bastidores
Defender a moagem independente, apoiar os padeiros artesanais para dar vida à cadeia Trigo - Farinha - Pão
Ser moleiro independente não se resume apenas a produzir farinha de qualidade. Significa empenhar-se diariamente para dar vida à cadeia «Trigo – Farinha – Pão» e acompanhar os padeiros artesanais em cada etapa do seu percurso: formar-se, estabelecer-se, desenvolver a sua atividade e transmitir o seu saber-fazer.
Bastidores
No coração do moinho: a profissão de moleiro contada por Arnaud Sorin
É aqui que os trigos franceses prosseguem o seu percurso na cadeia de produção. O moleiro não se limita a transformar os cereais em farinha. Ele antecipa as necessidades do futuro, seleciona os trigos, elabora as misturas em colaboração com os seus parceiros e revela todo o seu potencial para produzir farinhas adaptadas às expectativas dos padeiros artesanais.
Bastidores
Dos campos ao moinho: como os agricultores, as cooperativas e os moleiros garantem a qualidade das farinhas
De que forma é que as cooperativas agrícolas apoiam os agricultores e os moleiros? Descubra as principais profissões da cadeia de produção «Trigo – Farinha – Pão».
Editoriais
Para Yvon Foricher, o futuro da padaria passa pelo sabor
Na feira EGAST, Yvon Foricher elogia o Troféu Thomas Marie, um concurso com um caráter social que coloca o sabor no centro da excelência do saber-fazer da panificação.
Bastidores
À descoberta das profissões do setor do Trigo - Farinha - Pão
Por trás de cada farinha estão mulheres e homens que partilham um mesmo compromisso: dar vida a um setor empenhado. Através de uma minissérie de reportagens, Yvon Foricher convida-o a descobrir as profissões do nosso setor, aqueles que trabalham diariamente para valorizar o saber-fazer da panificação e para divulgar a excelência da panificação artesanal, tanto em França como a nível internacional. Em apenas 4 minutos, venha conhecer aqueles que contribuem para esta aventura humana.
Concursos
Foricher, o moinho dos vencedores! Padeiros artesanais, moleiros e marinheiros reuniram-se em Paris para celebrar as vitórias
No dia 22 de junho, realizou-se o «Dia dos Vencedores» em Paris. Por iniciativa da Moulins Foricher, artesãos padeiros, moleiros e navegadores reuniram-se num dia de junho particularmente ensolarado. Foi uma oportunidade para recordar várias vitórias.
Concursos
4 clientes da Foricher - Les Moulins na final nacional do Concurso do Melhor Croissant 2026
Concurso do Melhor Croissant de Manteiga 2026. Parabéns a todos os participantes! Temos um carinho especial pelos nossos clientes que chegaram à final
Eventos
Paul Morvan sobe ao pódio na 1ª etapa do Solitaire du Figaro Paprec 2026
Paul Morvan cruzou a linha de chegada da primeira etapa do Solitaire du Figaro Paprec esta quinta-feira, 20 de maio de 2026, às 07h 32 minutos e 30 segundos (hora francesa) em terceiro lugar, após 3 dias 21 horas 02 minutos e 30 segundos de regata. Uma excelente operação para o skipper do Figaro Beneteau 3 Foricher-French Touch, que está a 40 minutos e 54 segundos do primeiro classificado, Tom Dolan, e a apenas 3 minutos e 20 segundos do segundo classificado, Loïs Berrehar.
Eventos
Paul Morvan dá a partida na Solitaire du Figaro Paprec
De 14 a 16 de maio, Foricher - Les Moulins estará presente na aldeia Solitaire du Figaro Paprec em Perros-Guirec.
Concursos
4ª edição do concurso "O Melhor Pão Dobrado 2026
O concurso teve lugar no sábado, 28 de março, na feira Un goût de terroir, em Bourg Blanc (29).
Concursos
Concursos regionais Grand-Est na EGAST 2026
[Orgulho dos nossos clientes] na região Grand-Est
Eventos
Dia aberto da Beam Baking Systems x Foricher Les Moulins
6º dia de portas abertas no nosso parceiro Beam Baking Systems, a 20 de abril, em Peterborough. Estará em exposição equipamento profissional e serão cozinhados pão e pastelaria vienense.
